農(nóng)夫山泉為什么要“死磕”可樂？！

來源：潤興瀏覽：- 發(fā)布日期：2019-06-17 09:56:00【大中小】

碳酸飲料市場孕育了可口可樂和百事可樂兩大巨頭，兩大巨頭的體量遠超想象。據(jù)公布，百事可樂2018年營收達到195億美元，凈利潤超過60億美元。而另外一個巨頭可口可樂的營收達到318.56億美元。

當然真正吸引人的不僅僅是市場的廣闊，更是整個市場的動蕩為更多產(chǎn)品提供了新的機會。

2015年碳酸飲料市場發(fā)展到高峰，隨之是市場的下滑。

今年年初，可口可樂發(fā)布2018年年報營收下滑10%，隨后股價大幅度下點，市值蒸發(fā)千億。而這樣的下滑，在碳酸飲料已經(jīng)持續(xù)數(shù)年。

傳統(tǒng)碳酸飲料在“不健康”的帽子下，已經(jīng)逐漸喪失競爭力。600億市場的背后是我們在終端商超系統(tǒng)中，我們隨處可見促銷和降價。在其他品類相繼漲價的風潮之中，碳酸飲料價格沒有變化，甚至長期在做促銷。

動蕩、沒落也意味著新機會的崛起，為了摘掉“不健康”的帽子可口可樂和百事可樂也在不斷推出新的產(chǎn)品，而新的市場總是不乏眼光卓著的參與者。

暗波洶涌的碳酸市場！

不同于功能飲料各大品牌的明目張膽競爭，碳酸飲料市場一直以來都暗流涌動，不少品牌都在緊盯這一塊兒的市場，準備插上一手。

早在農(nóng)夫山泉之前，匯源曾推出氣泡果汁進軍碳酸市場，想要從可口可樂和百事可樂手中搶奪一定份額。以氣泡果汁的概念弱化消費者對碳酸的關注，同時特別添加果汁引入健康概念。

除了匯源等新品之外，健力寶、北冰洋、冰峰等地方汽水品牌開始再次崛起，吸引了不少消費者的關注。

行業(yè)內的競爭之外，氣泡水也成為碳酸飲料的主要競爭對手之一。以法國巴黎水為代表的天然氣泡水在不斷開拓市場，特別是在中高端的超市、酒吧等地銷量穩(wěn)步上升。

農(nóng)夫山泉在2018年推出的泡泡茶更是把碳酸、茶、果汁等概念相結合，以此打開健康碳酸市場。但是被寄予厚望的泡泡茶并沒有如同茶π一般急速爆發(fā)，而在今年曝出的碳酸咖啡則是把可樂和咖啡相結合想要再次參與市場的爭鋒。

但是，推出碳酸咖啡的不僅僅是農(nóng)夫山泉一家，此前日本可口可樂就成推出一款咖啡可樂，而今年年初市場上也出現(xiàn)了多款咖啡可樂。

從碳酸飲料，到各種名目的碳酸產(chǎn)品，以農(nóng)夫山泉為首的這些品牌到底看重的是什么？無外乎兩樣：利潤和渠道。

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