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農(nóng)夫山泉出品的東北大米，物超所值的高品質(zhì)大米了解一下？

來(lái)源：潤(rùn)興瀏覽：- 發(fā)布日期：2019-01-04 17:33:00【大中小】

相信很多小伙伴這兩天都看到了一條消息——農(nóng)夫山泉開始賣大米了！并且定價(jià)瞄準(zhǔn)了高端消費(fèi)人群。

小編表示，這條消息只對(duì)了一半。我們的確開始進(jìn)軍大米行業(yè)，但卻并非如網(wǎng)傳那般定價(jià)24元/斤。雖然在品質(zhì)上力求精品，在價(jià)格上我們卻希望可以做到物超所值。根據(jù)目前的成本來(lái)看，這款農(nóng)夫山泉東北香米的實(shí)際定價(jià)將在8-10元/斤之間。

為了滿足不同消費(fèi)者的需求，我們也推出了1斤、3斤、5斤三種不同的規(guī)格。

從表面上看，“農(nóng)夫山泉賣大米”似乎又是一次大膽的跨界。但實(shí)際上這款大米產(chǎn)品的推出并不突兀，農(nóng)夫山泉一直是一家對(duì)“農(nóng)業(yè)”有著獨(dú)特執(zhí)著的公司。

早在十余年前，我們?yōu)榱舜_保果汁產(chǎn)品有一個(gè)可靠的原料供應(yīng)，就在伊犁、贛州建立了屬于自己的農(nóng)業(yè)種植基地。之后我們又默默耕作、培育了十?dāng)?shù)年，推出了農(nóng)夫山泉鮮果系列：17.5°橙，17.5°蘋果，并收獲了業(yè)界和消費(fèi)者的普遍好評(píng)。

這款大米，是我們?cè)谵r(nóng)業(yè)現(xiàn)代化探索路上的一次延續(xù)，而我們也為之做了充分的準(zhǔn)備。

那么，農(nóng)夫山泉出品的大米，究竟如何呢？

| 綿細(xì)軟糯，甘甜清香 |

其實(shí)早在它上市之前，這款大米就已經(jīng)做過多次口味對(duì)比評(píng)測(cè)，并有極為優(yōu)異的表現(xiàn)。

首先，它的品種是吉宏6號(hào)。這個(gè)品種在2018年7月開展的一項(xiàng)中日粳稻優(yōu)良食味品評(píng)中獲得了特優(yōu)獎(jiǎng)（最高獎(jiǎng)）。

此外，我們還挑選了國(guó)內(nèi)外將近100個(gè)不同品種的優(yōu)質(zhì)大米，與我們的大米進(jìn)行口味盲測(cè)。測(cè)試結(jié)果顯示我們的大米名列前茅。

而最直觀的例子就是，我們內(nèi)部的食堂用這款大米煮飯，每次都供不應(yīng)求，一搶而空。要是稍微去的晚點(diǎn)，就只剩下普通的米飯。

因?yàn)檫@款大米不僅賣相上更加鮮亮光潔，而且香味濃郁，仔細(xì)聞的時(shí)候仿佛能聞到陽(yáng)光曬著稻谷的氣息。

尤其是在它熱騰騰剛出鍋的時(shí)候，還冒著白氣。這種時(shí)候不顧燙嘴地扒上兩口，綿細(xì)軟糯的米粒在口腔里化開，米飯最原本的味道會(huì)包裹住整個(gè)舌尖。如果有一點(diǎn)耐心細(xì)細(xì)咀嚼，就可以感受到淀粉慢慢轉(zhuǎn)化為麥芽糖的奇妙過程，清甜甘潤(rùn)，齒頰留香。

人們常說(shuō)人間有味是清歡。就像這碗米飯，哪怕只是佐以最簡(jiǎn)單的小菜，也能品嘗出樸實(shí)無(wú)華但熨帖人心的味道。

| 來(lái)自黃金種植地 |

好吃的大米，必須要來(lái)自好的產(chǎn)地。農(nóng)夫山泉一向重視產(chǎn)地的不可替代性。做水時(shí)，我們堅(jiān)持水源地建廠，水源地灌裝。做鮮果時(shí)，我們則精心選擇贛南、伊犁等黃金原產(chǎn)地。這款大米也秉承了農(nóng)夫山泉出品的一貫風(fēng)格，在產(chǎn)地上大有講究。

它來(lái)自于我國(guó)重要商品糧基地——松嫩平原，位于黑龍江肇源縣以及吉林省松原市，是名副其實(shí)的東北大米。

相信東北大米的品質(zhì)是有口皆碑的，而我們的產(chǎn)地松嫩平原更是有著三大得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。

其一就是以土質(zhì)肥沃馳名的黑土地。這種土壤養(yǎng)分豐富，保水、保肥力強(qiáng)，適合多種作物生長(zhǎng)。以至于有“一兩土二兩油”的美稱。

其二就是穿流而過松嫩平原的松花江。清冽甘甜的松花江水，日夜灌溉滋養(yǎng)，養(yǎng)育出晶瑩油亮、氣味芬芳的好水稻。

最后，松嫩平原屬于典型的溫帶大陸性季風(fēng)氣候。這里四季分明，年日照時(shí)間約為2700個(gè)小時(shí)，日照充足且溫差大。也使得這兒的大米擁有更加綿細(xì)香甜的口感。

| 嚴(yán)選當(dāng)季新米 |

有了好產(chǎn)地的保障，我們又在優(yōu)中選優(yōu)，精心挑選圓粒香米，并確保每一粒都是用當(dāng)季稻谷加工的新米。

那么新米到底好在哪里？

目前中國(guó)的大米市場(chǎng)整體處于高產(chǎn)能、高進(jìn)口量、高庫(kù)存量的狀態(tài)，絕大多數(shù)大米都要先進(jìn)入國(guó)家糧食儲(chǔ)備體系。而陳米時(shí)間長(zhǎng)了之后，會(huì)影響它的口感與營(yíng)養(yǎng)。

新米則不僅口味口感更好，從營(yíng)養(yǎng)角度也更加優(yōu)質(zhì)。這也是為什么我們堅(jiān)持只用當(dāng)季新米的原因。

而我們的大米還有另外一個(gè)特點(diǎn)：生米是圓粒型的，煮熟成米飯之后就會(huì)變成長(zhǎng)粒米飯。這種特性是由該品種大米特殊的淀粉質(zhì)構(gòu)所帶來(lái)的，因而也賦予這款大米具有優(yōu)異的口感。

| 用做生鮮的態(tài)度做大米 |

隨著消費(fèi)者對(duì)生活品質(zhì)的要求不斷提高，食品越來(lái)越講究一個(gè)“鮮”字。但似乎很少有人會(huì)特意關(guān)注大米的新鮮度。或者說(shuō)，消費(fèi)者也很難想象，大米又能怎么個(gè)“鮮”法？

但實(shí)際上，大米也是有自己的賞味期的。在日本，很多精品大米都會(huì)清晰地標(biāo)注出賞味期限。

而我們的這款大米，就在力求做到新鮮。為此，我們用做蔬果生鮮一般的態(tài)度來(lái)做大米。首先在倉(cāng)儲(chǔ)上，我們的稻谷是嚴(yán)格按照低溫儲(chǔ)藏。要等到東北季節(jié)氣溫最冷的時(shí)節(jié)，待谷堆中心的溫度降到約-10℃時(shí)才入庫(kù)中封存。其次，我們的大米在工廠加工后嚴(yán)格控制整個(gè)周期，確保用最快的速度銷售到消費(fèi)者手上。

這也是我們的大米會(huì)比一般普通大米好吃的關(guān)鍵因素：普通大米從研磨開始到端上飯桌，周期很長(zhǎng)。而我們的大米，卻保持著新鮮大米的滋味和營(yíng)養(yǎng)。

這里還想給大家一個(gè)小科普：

傳統(tǒng)的家庭用大米，往往都是常溫儲(chǔ)藏。但大米其實(shí)要當(dāng)作生鮮產(chǎn)品來(lái)對(duì)待。如果把大米放到冰箱冷藏，會(huì)更有利于食味保持。

| 精心設(shè)計(jì)，嘗鮮無(wú)壓 |

在包裝設(shè)計(jì)上我們也花了一番心思，特意出品了1斤裝的小規(guī)格。這種規(guī)格相對(duì)少見。但它不僅讓消費(fèi)者嘗鮮無(wú)負(fù)擔(dān)，也能規(guī)避存放過久的問題，讓你每天都能吃上新米。

食不厭精，膾不厭細(xì)。其實(shí)我們?cè)缇驮跒橄M(fèi)者的廚房輸送更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。例如我們一直堅(jiān)持的“好水做好飯，好水做好菜”理念，已經(jīng)被越來(lái)越多的消費(fèi)者接受，他們會(huì)在烹飪時(shí)選擇農(nóng)夫山泉天然水。

而在推出這款東北大米之前，我們也對(duì)米飯的食味影響因素做了充分的研究。我們發(fā)現(xiàn)，大米儲(chǔ)藏方式和煮飯方法非常重要，這兩項(xiàng)因素對(duì)口味的影響超過了20%。

所以我們建議消費(fèi)者可將大米放入冰箱冷藏。另外在煮飯時(shí)，也建議按照如下步驟，相信嘗試過一次的消費(fèi)者就會(huì)明白，煮飯，也是個(gè)技術(shù)活。

（*步驟中最關(guān)鍵的就是浸泡環(huán)節(jié)，能冷水2小時(shí)浸泡后再煮最佳）

說(shuō)了那么多，最根本還是要好吃才行。想試試用農(nóng)夫山泉的水來(lái)煮農(nóng)夫山泉大米的滋味嗎？如果你也喜歡在生活中時(shí)不時(shí)追求一點(diǎn)品質(zhì)感，就快來(lái)試試吧。

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