水有酸堿之分，單單從肉眼看是分辨不出來的。近日網(wǎng)上都在瘋傳，堿性水對(duì)身體好，酸性水有害健康。但是這個(gè)命題真的正確嗎

而且專家都明確說了，所謂的水酸堿對(duì)人體健康影響，是沒有科學(xué)根據(jù)的，大部分堿性大點(diǎn)的水，喝到胃里也都被平衡了，哪會(huì)帶著治病救人的使命去改變你的身體狀況。

但相信水酸堿能影響健康的大有人在，由此所產(chǎn)生的養(yǎng)生學(xué)說有“多吃小蘇打能活99”;“童子尿堿性好，喝了疾病不會(huì)找”;“磁性月球杯，死水變活水”。

實(shí)驗(yàn)人員介紹，根據(jù)數(shù)據(jù)，同為礦泉水，但PH及酸堿度卻不同。例如，有些礦泉水為堿性，有些卻呈弱酸性。飲用水的PH值則大多為中性，為6或7。此外，由于飲料中加入酸性物質(zhì)，因此，PH值為3 ，酸性較強(qiáng)。

是不是水的堿性越高越好呢?

酸堿性不是衡量水質(zhì)好壞的指標(biāo)。比如，水里面的污染物多少，用PH值無(wú)法展現(xiàn)。她說，水的PH值與水中成分有直接關(guān)系。例如，大部分純凈水、蒸餾水中礦物質(zhì)含量低，因此中性或偏酸。但如果水中礦物質(zhì)元素，如鈉、鉀等元素較多，水則偏堿。但某些山泉水中礦物質(zhì)含量也較低，水也偏酸。這也是為什么同為礦泉水但酸堿不同的原因。

堿性水對(duì)人體有好處嗎?

我們常說的弱堿水，指水PH>7。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅解釋，人體的內(nèi)環(huán)境相對(duì)平衡穩(wěn)定，PH值一般在7.35-7.45之間。人體內(nèi)環(huán)境不會(huì)因?yàn)楹认氯梭w能夠承受的酸堿物質(zhì)后，改變本身酸堿度。

弱堿水喝下去后，在胃腸道內(nèi)部就會(huì)被中和。朱毅認(rèn)為，目前，針對(duì)弱堿有益健康，酸堿體質(zhì)等概念沒有任何科學(xué)根據(jù)。

礦泉水、礦物質(zhì)水、飲用水、蒸餾水到底有啥區(qū)別?

目前，市場(chǎng)上瓶裝水包裝名目繁多。飲用純凈水、包裝飲用水、天然礦泉水、雪山礦泉水等名詞層出不窮。趙飛虹解釋稱，目前，所有瓶裝水都可分為兩大類，飲用天然礦泉水和包裝飲用水。后者是除礦泉水之外所有的水，如蒸餾水、純凈水等。

礦泉水大多價(jià)格偏貴。趙飛虹說，天然礦泉水生產(chǎn)企業(yè)需要取得采礦許可證，并保證未改變水質(zhì)本身礦物質(zhì)含量。水取出后，經(jīng)過簡(jiǎn)單殺菌等措施后即裝瓶。

這與早些年出現(xiàn)的礦物質(zhì)水大不相同。礦物質(zhì)水是在純凈水的基礎(chǔ)上，模擬礦泉水指標(biāo)，加入某些礦物質(zhì)。“但加入量極低，甚至可以忽略不計(jì)，比如成本為1毛錢的水中也就加入1分錢的礦物質(zhì)。”趙飛虹補(bǔ)充道。

純凈水和蒸餾水則經(jīng)過相應(yīng)的過濾過程。趙斌認(rèn)為，大多純凈水可能也通過蒸餾過程。蒸餾中，水變成水蒸氣，但所有水中礦物質(zhì)無(wú)法通過汽化過程，因此被過濾。

蒸餾的過程中會(huì)除掉無(wú)機(jī)鹽，將水軟化。高溫?zé)崽幚硪部蓺⒕?/span>

怎樣喝水更健康?

多位專家均提示，水并沒有那么多功能性的作用。水就是水，功能單一，沒有必要在水上面增加概念。

每人每天至少需飲用1.5L到1.7L純水，有利于減少心腦血管及慢性病發(fā)生。但飲料等非純水并不在列，“喝飲料基本沒什么用”。

喝水時(shí)間上，每日早上及睡前，最好喝水200ml至300ml。因?yàn)?，早起后容易出現(xiàn)脫水，臨睡前補(bǔ)水也可防止血液過度黏稠。