今天是10月20日，是“世界骨質(zhì)疏松日”。這個(gè)日子由世界衛(wèi)生組織(WHO)于1998年正式確立，為大眾提供與普及骨健康相關(guān)知識(shí)。

中國一直是骨問題大國。數(shù)據(jù)顯示，中國骨健康平均分仍未達(dá)到世界衛(wèi)生組織(WHO)設(shè)定的及格線。2015年《中國骨密度狀況調(diào)查報(bào)告》顯示：50歲以上的居民骨量異常情況超過50%。

說到骨健康，我們想來聊一聊關(guān)于鈣的話題。

鈣能夠在人體內(nèi)發(fā)揮許多關(guān)鍵的生物功能，其中最為重要的，就是骨骼礦化。鈣是骨骼的主要成分，它以99％以上的磷酸鈣復(fù)合物形式存在，并提供骨架強(qiáng)度和結(jié)構(gòu)，使骨骼成為維持細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞外代謝的儲(chǔ)存庫鈣池[1]。

適當(dāng)?shù)拟}攝入量對(duì)人體的骨骼發(fā)育和新陳代謝都尤為重要。我們獲取鈣質(zhì)的途徑，無外乎以下幾種：乳及乳制品、固體食物、含鈣營養(yǎng)補(bǔ)充劑、飲水。

提起補(bǔ)鈣，大部分人第一個(gè)想到的就是多喝牛奶。的確，在人體攝入鈣的各種途徑中，乳制品是最廣為人知、也是最受認(rèn)可的獲取鈣質(zhì)的來源。但是很多人往往忽視了天然水中含有的鈣，也是攝入人體鈣的重要來源。

健康飲水

天然水中的鈣是人體所需鈣的重要來源

水是人體的主要成分，它參與了人體中許多重要的身體功能，包括作為營養(yǎng)物質(zhì)的載體，也是消除廢物和毒素的主要手段[2]。由于身體缺少水，需要保持一定恒定的飲水量，才能過夠保持體內(nèi)水的平衡。美國農(nóng)業(yè)部(USDA)稱，19-50歲的女性每天需從食物、飲料和飲用水中攝入2.7升的水[3]。

世界衛(wèi)生組織在第一版《飲用水水質(zhì)準(zhǔn)則》中就提出：“飲用水中的鈣、鎂等典型攝入量約為成人總攝入量的5%~20%。” 飲水補(bǔ)鈣是一種低濃度、溫和而長期的補(bǔ)充方式，代謝壓力小，對(duì)人體十分友好。并且，水中含有的礦物元素除了鈣、鎂等比例較大的之外，還包括鈉、鉀、氯、鐵、鋅、銅、鉻、碘、鈷、鉬、硒等必不可少的元素。

牛奶 VS 天然水

誰更能更好的攝入鈣？

飲用水中存在的鈣是鈣攝入的重要來源[1]。有研究總結(jié)分析了自1990年代以來，大量歐洲學(xué)者對(duì)于關(guān)于富含鈣的天然水中鈣的生物利用率和乳制品中的鈣的比較。

其中，Bacciottini等對(duì)27位健康受試所飲用的含鈣的飲用水和乳制品進(jìn)行了比對(duì)，發(fā)現(xiàn)富含鈣的飲用水和牛奶中的鈣具有相同的生物利用度[4]。Heaney和Dowell對(duì)比18名健康女性的飲用水和牛奶中的鈣的生物利用率，也得到了相似的結(jié)果[5]。

隨后的一些實(shí)驗(yàn)結(jié)果均保持了高度的一致：研究認(rèn)為，水鈣吸收率與乳鈣吸收率是相當(dāng)?shù)?，水鈣與牛奶鈣的人體吸收率相當(dāng)，兩者都在22%～24%之間[1]。

除此之外，有學(xué)者對(duì)西班牙108個(gè)城市（21,290,707人）中所出售的109種天然水的代表性樣品中的和公共飲用水中的鈣濃度進(jìn)行了分析后發(fā)現(xiàn)，在西班牙三分之一的城市中，公共飲用水和天然水可以被視為鈣的重要補(bǔ)充來源，并且對(duì)水鈣的吸收率也得出了相似的結(jié)論[6]。

水中的鈣

能夠?qū)趋喇a(chǎn)生積極的影響

既然鈣對(duì)骨健康發(fā)揮著十分重要的意義，你可能會(huì)想，水中的鈣是否能夠有效對(duì)骨骼產(chǎn)生積極的影響？

至今為止，歐洲學(xué)者已經(jīng)開展了多項(xiàng)飲用水的人群干預(yù)研究。研究表明，飲用富含鈣的飲用水對(duì)骨重建生物標(biāo)志物和骨密度參數(shù)均有積極影響。也就是說，多飲用富含鈣的飲用水有益于骨骼發(fā)育及骨骼健康。

Costi等對(duì)比了255名女性的飲水習(xí)慣之后發(fā)現(xiàn)，定期攝入富含鈣的水有助于維持脊椎骨礦物質(zhì)密度，尤其是絕經(jīng)后[7]。

農(nóng)夫山泉一直關(guān)注飲水健康，希望人們更好的理解生命、理解水，也一直在關(guān)注著人體的健康。農(nóng)夫山泉天然水中含有的礦物質(zhì)與微量元素與人體健康息息相關(guān)：

鎂——參與了人體300余種酶促反應(yīng)，是人體生理活動(dòng)不可或缺的成分。美國等國家的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，鎂能降低心血管疾病的發(fā)生[8]。

鈣——構(gòu)成人體骨骼重要的元素，在血液和骨骼中處于不斷交換的狀態(tài)。研究發(fā)現(xiàn)，如果飲食補(bǔ)充足夠的鈣，高血壓病人的癥狀會(huì)減輕[8]。

硅——與長壽有關(guān)的元素，在人體中主要存在于主動(dòng)脈、氣管、骨骼、肌腱和皮膚中。硅具有維持血管正常彈性的作用，硬化的血管壁上硅含量會(huì)偏低[9]。

鋰——人體中的一種微量元素。具有保護(hù)神經(jīng)的作用。有研究發(fā)現(xiàn)，阿爾茨海默病患者每天服用小劑量的鋰，能防止認(rèn)知衰退[9]。

除了天然水中含有的鈣可以有效幫助攝入人體所需的鈣以外，研究表明，維生素K2也是一種補(bǔ)充鈣的十分重要的途徑。

維生素K2的作用是快速高效地激活骨骼中的骨鈣素蛋白，能夠把血液中游離鈣抓住，精確輸送到骨骼中，實(shí)現(xiàn)領(lǐng)鈣入骨，促進(jìn)骨形成，預(yù)防骨質(zhì)疏松，降低骨折率。并且維生素K2可以有效激活基質(zhì)谷氨酸蛋白（MGP），是動(dòng)脈鈣化的重要調(diào)節(jié)劑，防止鈣沉積到錯(cuò)誤的地方，避免其他器官、組織鈣化問題。

農(nóng)夫山泉的母公司養(yǎng)生堂集團(tuán)，旗下的養(yǎng)生堂藥業(yè)公司生素K2軟膠囊，具有源自納豆菌液態(tài)發(fā)酵、反式MK-7，更高活性的維生素K2、≥98%高純度，歐洲優(yōu)質(zhì)進(jìn)口原料等特點(diǎn)，在膳食與飲水?dāng)z入鈣的基礎(chǔ)上，有效補(bǔ)充人體所需的鈣。