阿克蘇蘋果的魅力，最直觀的因素來源于這里得天獨(dú)厚的氣候與地理環(huán)境。

而更深層次的原因，則在于這里是蘋果重要的起源之地，意味著這里的自然條件有著適宜蘋果生長的力量。

2017 年8 月15 日，國際著名學(xué)術(shù)期刊《自然·通訊》發(fā)表了山東農(nóng)業(yè)大學(xué)與美國康奈爾大學(xué)合作的研究成果——通過基因測序，證明世界栽培蘋果起源于我國新疆。

資料顯示，野生蘋果已經(jīng)有2000 多萬年的歷史，由于天山山脈特殊的地理氣候，分布在我國新疆、哈薩克斯坦以及其它一些地區(qū)的野蘋果，躲過了第四紀(jì)冰川期，是寶貴的天然蘋果基因庫。

蘋果的生長喜水，怕雨，阿克蘇在塔里木河和天山之間，降水少，水資源卻豐富。這里年日照2855-2967小時(shí)，夜溫差大于13°，無霜期長達(dá)205-219天，是小蘋果們茁壯成長的天堂。

阿克蘇蘋果采摘時(shí)間嚴(yán)格控制在每年的10月25日之后，阿克蘇蘋果的生長期得到充分延長，并在低溫狀態(tài)下采摘，加上冰川雪水日夜灌溉，從而每一口都汁水充盈。

而特有的沙性土壤孕育，造就脆爽的口感?？偨Y(jié)來說，這里的環(huán)境每一項(xiàng)都恰好踩在了蘋果生長的點(diǎn)上，才孕育出了如此獨(dú)特的阿克蘇蘋果

芳香濃郁，汁水四溢

有一本有趣而荒誕的書《約翰·曼德維爾爵士游記》，里面寫到在皮坦島上生活著許多小矮人，這些小矮人靠聞野蘋果的香氣生存。遠(yuǎn)行時(shí)他們會(huì)隨身揣幾個(gè)蘋果；如果離開了蘋果的味道，他們就會(huì)失去生活的動(dòng)力。

這個(gè)故事當(dāng)然很夸張，但是，當(dāng)你聞到17.5°蘋果的香氣后，你會(huì)甘愿在每年十月化為皮坦島的小矮人。因?yàn)槌税⒖颂K蘋果獨(dú)特的身世，其香甜綿密的口感和濃郁誘人的香氣才是讓人們流連的理由。